Dieser Wein, der im französischsprachigen Wallis Païen oder im Oberwallis Heïda genannt wird, wird aus der Rebsorte Savagnin blanc hergestellt. Er bietet eine ganze Palette von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Er ist tonisch und seine schöne Säure sorgt für eine gewinnbringende Alterung. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit einer angenehmen Säurestruktur und einem langen, harmonischen Abgang. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, weissem Fleisch und einer Vielzahl von Käsesorten.