Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Carvinea di Maria di Beppe in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Apulien diesen Rotwein. Mit dem köstlichen Otto IGP Salento Rosso, der 2017 produziert wurde, werden Sie sicherlich viel Freude haben. Farbe: Klares mitteldichtes Ziegelrot mit rot/orangen Farbreflexen. Aromatik: Der Otto überzeugt durch seine mittelkräftige Aromatik nach reifen Erdbeeren, Nadelwald, Holz, Leder, Tabak, heisser Teer und Röstaromen. Körper: Der lange Auftakt gefolgt von dem kräftigen Körper, der präsenten Säure und der gut eingebundenen Tannine wirken harmonisch. Die Aromen in der Nase bestätigen sich im Gaumen: reife Erd- und Waldbeeren und Tabak. Qualität: Der Wein ist elegant und rund um harmonisch. Kann sich mit etwas Luft gut entfalten. Karaffieren ist deshalb von Vorteil. Passt zu klassischen Gerichten wie einem Kalbshohrücken an einer Kräutersauce oder auch einem Schokoladen-Dessert.