Delikater, aber aromatisch dichter Chardonnay! Helles Strohgelb – eher dezente Nase mit Noten nach Zitrusfrüchten und knackigen Äpfeln sowie mineralischen Anklängen. Am Gaumen dann unglaublich elegant und finessenreich, die Frucht von einer delikaten Holzwürze und einer ausgeprägten stählernen Mineralität, die dem Wein eine grossartige Spannung verleiht, harmonisch ergänzt. Spontan vergoren und mit einer natürlich balancierten Säure ausgestattet hat dieser Chardonnay ein langes Leben vor sich. «Onderduivenshok Rivier» ist eine Mini-Appellation, die zur «Cape South Coast» gehört. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2032. Zu Trüffel, Geisskäse und Spargeln empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Onderduivenshok Rivier.