Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen dominanten Shiraz 2015 Old Road Wine The Butcher And The Cleaver. Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Old Road Wine Company baut diesen Wein in der Landschaft an. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu Wild oder Barbecue. Die Komponenten, aus denen diese handwerkliche Kapmischung hergestellt wird, sind Shiraz (60%), Pinotage (30%) und Mourvèdre (10%). Shiraz glänzt in dieser aufregenden Kombination mit seiner würzigen Rauchigkeit und den Aromen reifer Beeren. Pinotage fügt der Mischung einen unverwechselbaren Beitrag hinzu, abgerundet mit einem Hauch von Mourvèdre. Abgesehen von groben Erscheinungen wird das einfache Hackmesser zu einem Instrument der Verfeinerung in den geschickten Händen des handwerklichen Metzgers. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Zu Wild, geröstetem Gemüse und Barbecue empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Old Road Wine The Butcher And The Cleaver.