Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen dominanten Rotwein 2018 – Novas Gran Reserva Carménère/Cabernet Sauvignon Médaille d'Or Mondial du Vin DO. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom chilenischen Weingut Emiliana Organic Vineyards in der schönen und sonnigen Landschaft des Valle Centrals diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder rotem Fleisch servieren. Dieser Cru zeichnet sich aus durch eine tiefe, rubinrote Farbe. Die limitierten Erträge und die manuelle Ernte verleihen ihm ein intensives Bouquet von, reifen Früchten, Erdbeeren, Kirchen und Mokka. Der Ausbau in Eichenfässern geben diesem Wein eine gute Struktur, seidene Tannine und Noten von Vanille. Passt zu gegrilltem oder unterschiedlich zubereitetem Fleisch.