Bierstil Spice Bier Alkoholgehalt 6.8 % vol.  Bittereinheit 10 - 12 IBU  Stammwürze 16.8 °  Zurück in die antike Geschichte der Nomaden und Pyramiden, der Gewürze und des Khorasan-Weizens KAMUT® aus biologischer Landwirtschaft, der auf ägyptisch “Seele der Erde” bedeutet. Die warme Bernsteinfarbe wird von reichlich Schaum überdeckt. Orientalische Ingwer- und Zitrusfrucht-Aromen, mild ausgeglichener Geschmack. Passt zuFisch, weisses Fleisch, asiatische Gerichte, lang gereifter Käse und Trockengebäck.  Über Birra BaladinBier ist Erde, sagt Téo Musso. Und setzt dies, wie so vieles mehr auch gleich in Tat um. Die 1986 erföffnete kleine Hausbrauerei verwandelt sich so zuerst in ein Brewpub, dann in eine grössere Brauerei und danach gar in eine Società Agricola.Der Anbau der Gerste, die in der Brauerei verwendet wird, ist Teil von Baladin. Die Felder liegen in verschiedenen Regionen Italiens, wo das Klima am geeignetsten ist.Die Brauerei hat ihren Platz im Dorf von Piozzo im Piemont gefunden und ist selber ein kleiner Weiler. Téo hat unter anderem eine Brauschule ins Leben gerufen und empfängt Besucher. Inhaltsstoffe Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Khorasan KAMUT, italienischer Hopfen, eine Mischung aus Gewürzen und Zitrusschalen in veränderlichem Verhältnis, Zucker, Hefe.