Vito Cantania, ein erfolgreicher Milaneser Geschäftsmann mit sizilianischen Wurzeln, hat Mitte der 1990er Jahre die Rebanlagen geerbt und gleich damit begonnen, an die alte Weinbautradition wieder anzuknüpfen. Der gesamte Betrieb wurde von Kopf bis Fuss renoviert und erweitert. Die Rebanlagen wurden aufgeforstet und fortan biologisch bewirtschaftet, neue Arbeitsmethoden wurden umgesetzt und sehr privilegierte Wein lagen im Val di Noto hinzugekauft. In kürzester Zeit ist Gulfi mit seinen feinen, rassigen, das Terroir widerspiegelnden Nero d’Avola zu einem der führenden Erzeuger Siziliens aufgestiegen und in 2012 zum Weingut des Jahres gewählt worden. Der «Village»-Wein von Gulfi ist sozusagen die Visitenkarte des Gutes und präsentiert den eleganten Nero d’Avola-Stil im besten Sinne. Im Bouquet mit einem tollen Mix aus roten und schwarzen Beeren, balsamischen Anklängen und orientalischen Gewürzen. Sehr geschmeidiger Gaumen mit feinem Schmelz, die feinkörnigen Tannine und der saftige, dunkelbeerige Fruchtkern sorgen für einen tollen Trinkfluss. Endet im Abgang mit guter Länge, elegant und mit würzigen Nuancen. Ein sehr harmonischer und trinkfreudiger Sizilianer, so macht Nero d’Avola richtig Spass.