Nero d'Avola ist eine sehr elegante Rebsorte, die ihre Umgebung sehr gut kennt. Er wird in einer Höhe von 2 m auf kühlen Böden mit hohem Kalk- und Sandanteil angebaut und ist eine Nero d'Avola-Pflanze mit üppiger Vegetation, saftigen Trauben und violetten Farbtönen. Ein junger frisch fruchtiger Wein mit violetten Reflexen. in der Nase fruchtige Noten von roten Beeren und etwas Kirsche. Gute Säure Struktur mit einem mittellangen Nachhall. Passt zu hellem Fleisch und zu mediteranen Gewürzen.