In sonnenverwöhnten Hanglagen zwischen 400 und 600 m Höhe reifen die Trauben unter besonderen Bedingungen: kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden schenken ihnen Kraft und Mineralität, während die starken Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ihre aromatische Finesse entfalten. Das Ergebnis ist ein Wein voller Ausdruck und Eleganz, geprägt von der Magie seines Terroirs. Moriz schwelgt in der Nase mit Duftnoten von Birne, Zitrus- und Trockenfrüchten, unterlegt mit buttrigen Noten. Frisch und saftig am Gaumen besitzt der Moriz eine angenehme Fülle, begleitet von ansprechender Mineralität. Im Abgang leicht würzig und lang anhaltend. äusserst vielseitiger Speisebegleiter, ausgezeichnet zu Antipasti und perfekt zu deftigen Vorspeisen. Ideal zu Gemüse und Käse, Fischspeisen und weissem Fleisch.