Die Merlot-Trauben stammen aus besten Lagen des Colchagua Valley. Sie werden schonend verarbeitet und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren, um die charakteristische Rebsortenaromen zu bewahren. Danach reift der Wein sechs Monate in Eichenholzfässern. Erst vor der Flaschenabfüllung werden 15% Carmenère hinzugefügt, was dem Wein mehr Eleganz und Struktur verleiht. Der Montes Merlot Reserva duftet aromatisch nach Himbeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen kommen Anklänge an dunkle Schokolade, Zimt, Vanille und reifen Pflaumen dazu. Die Tannine bleiben eher im Hintergrund, während eine lebhafte Säure für Frische sorgt. Der Nachhall ist würzig und erinnert an Teeblätter, Kakao und dunkle Früchte.