Umberto Cesari begann in den 1960er Jahren seinen Traum vom Weinbau mit 20 Hektaren Reben in der Emilia-Romagna. Heute stehen Cesari rund 175 Hektaren mit verschiedenen Traubensorten zur Verfügung, um seine Vision von «Kunst bei Tisch» voll auszuleben. Intensives Rubinrot, in der Nase ausgeprägter Duft nach Himbeeren und Waldbeeren. Ein junger, mitreissender Wein mit grosser Struktur, rund und samtig im Geschmack. Passt zu gut gewürzten Vorspeisen, Minestrone, Teigwarengerichten, rotem und weissem Fleisch.