Der dominante Weisswein 2016 – Misco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Der Winzer vom italienischen Weingut Tenuta di Tavignano beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Marken seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Verdicchio zu Spaghetti oder Lachsgerichten servieren. Inmitten grosszügiger Rebanlagen, von Licht durchflutet und die adriatische Meeresluft atmend, liegt die Tenuta di Tavignano von Stefano Aymerich Di Laconi. In Sichtweite liegt Jesi, die umbrisch-etruskische Kleinstadt mit deren imposanten Stadtmauern, Palästen und Befestigungen. Die Hauptsorte, die seit Jahrhunderten in den Marken angebaut wird, ist Verdicchio. Tavignano bietet Verdicchio in verschiedenen Spielarten an, die sich durch ihre Intensität und aromatische Konzentration unterscheiden, jedoch die immer präsente mineralische Rasse gemeinsam haben. Das Flaggschiff der Tenuta ist der Misco, benannt nach dem Fluss, zu dem sich die Rebberge von Tavignano neigen. Es ist eine Selektion, gewonnen aus den ältesten Reben und die in ganz seltenen Jahrgängen auch als Riserva erscheint. Verdicchio ist bekanntlich besonders geeignet, etwas länger liegenlassen zu werden und nach ein paar Jahren in Vergessenheit mit einer herrlichen Aromenkomplexität Freude zu bereiten. Passt zu Apéro, Antipasti, Fisch, Charcuterie.