Messiio, ein traditioneller Name. der "derjenige, der kommen wird" bedeutet, ist der Spitzenwein des Kellers, der nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird. Er wird ausschliesslich aus Merlot-Trauben der erlesensten Weingüter des Anwesens hergestellt und repräsentiert den maximalen Ausdruck dieser Rebsorte. Sorgfältige Auswahl der Trauben, sorgfältige Weinbereitung, teilweise Gärung und Reifung im Holz verleihen dem Messiio Tiefe, Ausdauer und eine starke Persönlichkeit. Intensives Granatrot; in der Nase eine Explosion von unendlichvielen schwarzen Früchten, umhüllt von subtilen Vanillenoten; am Gaumen entfaltet sich die aromatische Komponente in Richtung Tabak und Schokolade mit einem Hauch von Karamell. Rund vollmundig und intensiv. Vorspeisen mit Fleischsauce, gereiftem Käse; Eintöpfen und Wild