Seit der Renaissance gibt es das Weingut Vignamaggio im Herzen des Anbaugebiets Chianti Classico. Auf dem biologisch zertifizierten Gut wachsen neben mehrheitlich autochthonen Traubensorten auch Oliven, Früchte und Getreide. Das Hauptaugenmerk liegt aber auf den Chianti-Weinen, die hier besonders elegant und langlebig sind und deshalb internationales Rénommée besitzen. Dieser Merlot riecht einladend nach Pflaumen, reifen Kirschen und Heidelbeeren, untermalt von Zigarre und Piniennadeln. Am Gaumen verbindet dieser Wein Kraft und Eleganz, er ist samtig, sanft und sehr saftig. Endet in einem langen, würzigen Abgang. Dieser Merlot passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lammgerichten, Wild und gereiftem Käse.