Poliziano ist einer der renommiertesten Weinproduzenten Italiens und der unangefochtene Spitzenerzeuger in Montepulciano. 1982 übernahm Federico Carletti das Gut in Montepulciano von seinem Vater. In den achtziger Jahren hat er gemeinsam mit seinem Önologen Carlo Ferrini die Vinifikation optimiert, enorme Investitionen getätigt und sich einen Namen in der ersten Garde Italiens gemacht. Damals waren zirka 22 Hektar mit Reben bestockt, heute sind es 110. Unermüdlich feilt Carletti an der Qualität seiner Weine und dies mit beträchtlichem Erfolg. Der „Le Stanze“ und der Vino Nobile „Asinone“ haben längst Kultstatus erreicht und der Merlot „in Violas“ ist Carlettis jüngstes Kind, von dem jährlich lediglich etwa 6500 Flaschen abgefüllt werden. Der Name Poliziano geht auf den Renaissance-Dichter Angelo Ambrogini (1454-1494) zurück, der in Montepulciano zur Welt kam und unter dem Namen «Il Poliziano» als Lehrer und Poet in Florenz tätig war. Jugendliches Rot, dezentes, fruchtiges Bouquet von schwarzen und roten Beeren, Aromen von Kaffee und schwarzer Schokolade, etwas Vanille, am Gaumen sehr ausgewogen mit guter Säure-Tanninstruktur, langer und nachhaltiger Abgang. Dekantieren von Vorteil, idealer Begleiter zu edlen roten Fleischgerichten.