In einem alten Fischerdorf in der Nähe von Barcelona befindet sich eine Kapelle aus dem 18. Jahrhundert, die eine speziell angefertigte Brennerei beherbergt, in der Gin Mare zum ersten Mal hergestellt wurde, inspiriert nicht nur von lokalen Pflanzen und Aromen, sondern auch von den Rhythmen und der Kultur des Ortes. Die Kapelle und der Destillierapparat stehen nach wie vor stolz am Eingang der Brennerei und heißen die Besucher willkommen und laden sie dazu ein, die mediterrane Kultur der Gastronomie, der Getränke und des sanften Lebensrhythmus unter der Sonne zu erleben. Der Gin aus dem Mittelmeerraum - hergestellt mit Pflanzen, die in der mediterranen Küche eine zentrale Rolle spielen (Oliven, Thymian, Rosmarin, Basilikum). Die Botanicals wie Rosmarin und Thymian sorgen für Kiefern- und Kräuteraromen. Basilikum sorgt für balsamische und würzige Aromen, und die Arbequina-Olive rundet alles mit ihrem grünen, salzigen und fruchtigen Aroma ab. So entsteht ein würziges Profil, perfekt für die Kombination mit Speisen.