Wer schon einmal einen Wein von Mavrio probiert hat, weiss wie gut die Winzer mit der Negroamaro-Traube umzugehen verstehen. Dies beweisen sie erneut mit dem Mavrio Bianco di Negroamaro Puglia IGP. Einen Weisswein aus den dunklen Trauben herzustellen, erfordert für sie nur einen zusätzlichen Schritt - indem sie einfach den Traubensaft vor der Gärung von den Schalen trennen. So wird der Körper eines klassischen Negroamaro, auch durch die Barrique-Lagerung, mit säurehaltiger Frische sowie Aromen von etwas Litschi und Ananas und einem Hauch von Mandeln kombiniert. Im Mund treten leichte Noten von Zitrusfrüchten und Zedernholz hinzu. Der leicht liebliche und zugleich vollmundige Wein verfügt über eine weiche und harmonische Struktur und einen lang anhaltenden Nachhall. Von Luca Maroni nun zum dritten Mal seit 2018 mit 96 Punkten bewertet.