2013 wurde das Projekt "Santar Vila Jardim" gestartet, das die verschiedenen historischen Gärten der Stadt Santar zusammenführt. Die Besitzer dieser Gärten wollten auch die Weinberge nutzen und legten die verschiedenen Parzellen zu einem Weingut zusammen. Die Böden sind sandig, aus Granit und Schiefer und haben eine gute Drainage. All diese Faktoren begünstigen die Erzeugung von Weinen von hoher Qualität. Aromen von reifen Früchten und eine Fülle blumigerdiskret, zugunsten von Bergamotte und reifen roten Früchten. Noten, die ihm Frische und Eleganz verleihen. Sehr gute Komplexität, die Holznoten sind Wunderbar zu Rindfleisch, Pasta oder gegrilltem Pulpo.