2013 wurde das Projekt "Santar Vila Jardim" gestartet, das die verschiedenen historischen Gärten der Stadt Santar zusammenführt. Die Besitzer dieser Gärten wollten auch die Weinberge nutzen und legten die verschiedenen Parzellen zu einem Weingut zusammen. Die Böden sind sandig, aus Granit und Schiefer und haben eine gute Drainage. All diese Faktoren begünstigen die Erzeugung von Weinen von hoher Qualität. Üppige, intensive fruchtige und blumige Noten. Am Gaumen ist er mineralisch, mit einer straffen Struktur, angenehmer Säure und einem langen Abgang. Passt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Gemüse.