Ein wunderschöner Pazo (Weingut) aus dem 16. Jahrhundert, bekannt als Pazo Piñeiro oder Casa Bugallal - umgeben von Weinbergen der Sorte Albariño - bildet den Rahmen, in dem das Projekt Pazos de Lusco geboren wurde. Die Weinkellerei, die sich in der Gemeinde Salvaterra do Miño in Rías Baixas befindet, erzeugt Weissweine mit einer aussergewöhnlichen Fruchtigkeit und Harmonie. Das Weingut verfügt über 5 Hektar Weinberge, die mit dem traditionellen Pergola-System bepflanzt sind, welches die Albariño-Traube perfekt in Szene zu setzen vermag. Albariño ist die identitätsstiftende Rebsorte des Rías Baixas und bringt frische und fruchtige Weine hervor. In der Nase zeigen sich vielschichtige fruchtige Aromen nach Birne, Kiwi und Orangen, die sich mit frisch vegetativen Noten wie Minze und Thymian vereinigen. Im Gaumen zeigt sich ein spannendes Wechselspiel zwischen Komponenten wie grünem Apfel, Mandeln und Anis. Dieser kräftige Wein bietet nicht nur im Gaumen, sondern bis in den Abgang hinein ein anhaltendes und unvergessliches Geschmackserlebnis. Die pikante Säure wirkt mit einem Hauch Salzigkeit wie eine erfrischende Meeresbrise. Tapas, grillierter Fisch, Paella, Penne al tonno, Meeresfrüchte