Der Winzer vom italienischen Weingut Abbazia Santa Anastasia beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft auf Sizilien seinen Ursprung hat. Es bleibt immer was vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen kräftigen Cabernet Sauvignon 2017 – Litra Sicilia DOC/bdc Biodinamico Demeter. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann bestens zu Pizza mit Pilzen oder Gruyère Burger serviert werden. Um die Jahrtausendwende liess Roger I de Hauteville, hervorragender Politiker und Abkömmling der Vikinger, die Abtei Santa Anastasia errichten, die bald einmal von Benediktiner Mönchen bewohnt wurde. Sie waren es - ora et labora - die eine Landwirtschaft begründeten und dazu die umliegenden Ländereien urbar machten. Bereits im 12. Jahrhundert wurde der Wein der Mönche erwähnt, der nicht nur von ihnen selbst, sondern auch von notablen Inselbewohnern gefragt war. Francesco Lena hat das verfallene Kloster vor einigen Jahren erworben. Anfangs stand ihm Giacomo Tachis, der Nestor der italienischen Oenologen, zur Seite und gemeinsam haben sie eine Herausforderung an alle Cabernet Sauvignons Italiens kreiert. Urteilen Sie selbst! Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Litra Sicilia DOC/bdc Biodinamico Demeter harmoniert bestens mit Pizza mit Pilzen, Gruyère Burger und rotem Fleisch. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2028.