Les Remparts De Bastor Lamontagne Sauternes 2018 ist ein einladend süsser Wein mit feiner Frische und einer angenehmen, fruchtigen Sanftheit. Perfekt, wenn Du einen Moment zum Entspannen suchst oder einen süssen Abschluss für ein Essen möchtest. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. Die Nase entfaltet Aromen von Honig, Aprikose, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer angenehmen Süße, unterstützt von einer lebendigen Säure, die für Balance sorgt. Der Abgang ist lang und von einer feinen Mineralität geprägt. Dieser Sauternes harmoniert hervorragend mit Foie Gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder fruchtigen Desserts wie Tarte Tatin. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe oder zu gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.