Die Weinberge des grössten Deutschschweizer Bio-Weinguts erstrecken sich am Iselisberg im Thurgau, an Südlagen auf sandig-lehmigen Böden. Das Weingut ist übrigens dank einem Neubau seit 2016 auch energieautonom. Dafür sorgen eine Solaranlage, ein Energiespeicher, hochmodern gedämmte Wirtschaftsgebäude sowie eine Erdsonden-Wärmepumpe. In einem saftigen, hellen Kirschrot funkelt der Roland und Karin Lenz Pinot Noir Alte Reben im Glas. Sein Bouquet duftet nach Waldbeeren und Dörrfrüchten. Am Gaumen wirkt er sehr gut ausbalanciert. Ein eleganter, finessenreicher Wein mit einer attraktiven Struktur.