Der erste Jahrgang dieses Weins! Klares Zitronengelb - die Nase mit grandiosem Bouquet nach gelben Steinfrüchten, süssen Äpfeln und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen kommt der kräftige Charakter des «Iron» mit seinem gegenüber den anderen Single Terroir Chenin Blancs höheren Extrakt und der äusserst fokussierten Säure dann voll zur Geltung. Es zeigen sich Aromen nach diversen Agrumen, Mispeln (Nespole) und Zitrusschalen, die zur Vielschichtigkeit dieses ausserordentlichen Weissweins beitragen. Passt zu gegrilltem Fisch, cremigen Pasta-Gerichten oder gereiftem Käse.