Der erste Jahrgang dieses Weins! Klares Zitronengelb - die Nase mit grandiosem Bouquet nach gelben Steinfrüchten, süssen Äpfeln und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen kommt der kräftige Charakter des «Iron» mit seinem gegenüber den anderen Single Terroir Chenin Blancs höheren Extrakt und der äusserst fokussierten Säure dann voll zur Geltung. Es zeigen sich Aromen nach diversen Agrumen, Mispeln (Nespole) und Zitrusschalen, die zur Vielschichtigkeit dieses ausserordentlichen Weissweins beitragen. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2035. Flaschenpöstler-Tipp: Iron Chenin Blanc passt perfekt zu Blätterteiggebäck, Salzstangen und Fleischbällchen an Tomatensauce.