Morette sind Reiherenten, und diese brüten regelmässig am Gardasee ganz in der Nähe des vor 60 Jahren zuerst als Rebschule gegründeten Betriebes der Familie Zenato. Und schon war der Weingut-Name geboren. Die Trauben des Le Morette Lugana Mandolara werden handgelesen und sofort nach der Anlieferung sanft gepresst. Der Wein lagert dann in Edelstahlbehältern und danach zur Verfeinerung noch mindestens 1 Monat in der Flasche. Der elegante Weisswein aus reiner Turbiana (besser bekannt als Trebbiano di Soave) präsentiert sich ansprechend in hellem, leuchtenden und zarten Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen und einem sehr delikaten, angenehmen und charakteristischen Duft. Sein Geschmack ist trocken, frisch und dabei angenehm weich und harmonisch.