La Plantze wurde in Montagnine in einem alten verlassenen Weinberg von etwa einem Hektar geboren. Gerade bei der Arbeit zwischen den 80 Jahre alten Reben wurde dem Besitzer Henri 2013 gesagt: „Von diesen Reben kriegst du nichts!“ Geduld ist die Tugend der Starken, und die Antwort war stark und geduldig: "Fa Nagòtt!" oder "Mach dir keine Sorgen!" Denn das Warten seinen Preis wert ist, und so entstand der Wein mit viel Körper, Struktur und Eleganz.