Kennen Sie schon den frischen Tempranillo La Mula de la Quietud DO mit dem Jahrgang 2011? Wenn nicht, wird es Zeit! Bezaubernde und herrliche Landschaften des Duero-Tals (Castilla y Leon) schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom spanischen Weingut Quinta de la Quietud mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Tempranillo zu Polenta oder Pizza servieren. Ein legendärer Tinta de Toro – tief purpur, expressiv, unvergesslich. Er entsteht aus alten Reben (1900–1920) und wird spontan im offenen Edelstahl vergoren. Mit 22–25 Tagen Maischestandzeit und rund 30 Monaten Ausbau in neuen französischen Barriques erreicht er beachtliche Intensität. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Lakritz, schwarzem Pfeffer sowie balsamischer und mineralischer Tiefe – am Gaumen kraftvoll, ausgewogen und elegant. Ein authentischer Torojuwel, der bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2014-2024. Flaschenpöstler-Tipp: La Mula de la Quietud DO passt ideal zu Barbecue, Lasagne und Pizza.