Ein klassisch inspirierter, vollmundiger und zugleich eleganter Wein, geprägt von uralten, wurzelechten Tempranillo-Reben in den Höhenlagen Sorias auf fast 1.000 Metern. Nach rund 30 Tagen Mazeration reift er in französischen Eichenfässern und zeigt sich ausdrucksstark, geschmeidig und charaktervoll – ein unverwechselbarer Wein mit der Handschrift des kühlen Soria-Klimas. Kräftiger, tiefgründiger Ribera del Duero mit intensiven Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, untermalt von feinen Gewürznoten, Graphit und zarter Vanille. Am Gaumen vollmundig, strukturiert und dennoch elegant, mit reifen Tanninen und langem, komplexem Abgang. Passt hervorragend zu Lammbraten, Rinderfilet, geschmortem Wild und reifem Manchego-Käse. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.