Die Weinkellerei Albert Mathier & Fils ist ein Familienbetrieb, der sich seit 70 Jahren der Qualität und der Tradition verpflichtet fühlt. Die 30 Hektaren Rebberge liegen mehrheitlich in Salgesch und sind bestockt mit althergebrachten und neuen Rebsorten. Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. Tabakige Würze, dunkles Beerenkonfit, reife Kirschenanklänge. Nuancen von reifen Zwetschgen, floraler Touch. Rotbeeriges Konfit, frisch strukturiert, angenehm im Abgang, bleibt sehr gut haften, zeigt gute Länge. Passt zu Wildspezialitäten, zu Lamm, Kaninchen, zu Braten oder auch zu einem Walliser Bergkäse.