Der Invitation deg. 25 Brut von Huré Frères verbindet Schwarzriesling, Pinot Noir, Blauburgunder und Chardonnay zu einem lebendigen, feinperligen Schaumwein mit frischer Säure und eleganter Struktur. Mit viel Handarbeit und einem sorgsamen Ausbau erzeugt das Traditionshaus einen ausgewogenen, authentischen Genuss, der dich durch seine Vielschichtigkeit an einen besonderen Anlass erinnert. Cuvée komponiert aus 40% Meunier, 40% Pinot Noir und 20% Chardonnay. Die Basis bildet der Jahrgang 2021, komplementiert mit rund 30% Reserve-Weinen, welche als «Solera» im grossen Fass gelagert werden. Der Name ist Programm, so zeigt sich die Nase mit einladenden Aromen von gelben Kirschen, eingelegten Pfirsichen, Mandarinen und saftigem Apfel, dazu feine Noten von getoasteter Brioche, Nüssen und einem dezent mineralischen Touch. Am Gaumen rund und balanciert, mit schöner Frucht, animierender Frische und wiederum zart würziger Mineralik im Finale. Mit seiner einladenden, ausgewogenen Art ist er perfekt für den Aperitif, jedoch auch als toller Begleiter zu verschiedenen Antipasti, Finger Food und auch zur Grill-Party, etwa zu feiner Kalbsbratwurst, gegrilltem Mais oder Scampi.