Das Castello Monsanto liegt in der Kernregion, dem Chianti Classico, die zu den schönsten Regionen Italiens zählt. Grösstenteils wird hier Sangiovese angebaut. Laura Bianchi und ihr Team kümmern sich mit grosser Sorgfalt um das Schloss und die tollen Weine. Dunkle Beeren, etwas Unterholz, würzig-mentholische Noten, Zimt, Kakao, Leder. In jungen Jahren etwas zurückhaltender als die Riserva, aber nicht minder spannend. Am Gaumen ebenfalls einerseits mit Präsenz, andererseits mit einer gespannten Zurückhaltung, was da mit ein paar Jahren Geduld noch zu erwarten ist. Die seidigen Tannine und die Mineralität im Abgang geben dem Wein schon jetzt die unverkennbare, elegante Note. Passt zu festlichen Hauptgängen und zu gereiftem Käse.