Ein wunderschöner, biodynamischer Chardonnay, gekeltert vom Bio-Pionier Jean-Claude Rateau aus dem Côte-d'Or. Helles Goldgelb. Extrem vielschichtige, würzige Nase, Zitrusfrüchte, Steinobst, Sesam. Entfaltet sich mit etwas Luft. Am Gaumen elegant und frisch, mit langanhaltender Mineralität, die die Aromatik trägt. Passt wunderbar zu Geflügel, gebratenem Fisch, Spargel, Pilzgerichten oder mildem Weichkäse. Ideal auch zu vegetarischer Küche mit Butter oder Rahm.