Seit der Gründung im Jahr 1992 werden auf dem Boutique-Weingut DeLille Cellars in Woodinville Bordeaux- und Rhone-inspirierte Weine gekeltert. Die Arbeit in den Rebbergen wie auch im Weinkeller unterliegt der Verantwortung von Chris Upchurch, Winzer und Gründungsmitglied von DeLille. Bewirtschaftet werden einige der ältesten und namhaftesten Lagen der Region Washington State, Ciel du Cheval, Harrison Hill und Grand Ciel. Der Harrison Hill hat eine komplexe Nase mit Aromen von roten und dunklen Beeren, Pflaumen, Kräutern, Tabak und Sandelholz sowie Anklängen von Trüffel, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen mittelgewichtig mit einer unverkennbaren Eleganz und Ausgewogenheit. Die Tannine zeigen sich fein und seidig. Obwohl dieser grossartige Rotwein noch sehr jung ist, besticht er bereits mit hinreissender Komplexität und einem langen, druckvollen Abgang. Flaschenpöstler-Tipp: Harrison Hill Snipes Mountain passt perfekt zu Ribeye Steak, Pizza mit Pilzen und rotem Fleisch.