Ein ausdrucksstarker, vollmundiger Rotwein, der das Beste der südafrikanischen Weinregion Paarl einfängt. Signature S von Ridgeback vereint die Kraft und Komplexität mehrerer Rebsorten in einer harmonischen Cuvée, die durch Reife und Tiefe besticht. In der Nase intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und feinen Gewürznoten, begleitet von Nuancen von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen voll und strukturiert, mit feinen Tanninen und einem langen, komplexen Abgang, der fruchtige und würzige Noten miteinander vereint. Passt zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm oder Rindersteak, und hervorragend zu Wildgerichten und würzigem Käse. Passt auch gut zu dunkler Schokolade und herzhaften, würzigen Speisen.