Die Kalk & Löss Weine vom Isteiner Klotz stammen aus den höheren Lagen, wo eine Lössschicht auf dem Kalkgestein liegt. Diese ergibt zugängliche, fruchtige Weine. Im Gegensatz zu fast allen Schweizer Chasselas wird beim Gutedel vom Weingut am Klotz auf den Säureabbau verzichtet. Das Resultat ist ein spritziger und geradliniger Wein, der sich hervorragend zum Apero eignet. Feine Nase mit weissen Früchten, Apfel und weissen Blüten. Am Gaumen sehr frisch mit lebendiger Säure und mineralischem Nachhall. Passt zum Apero mit oder ohne Plättli, zu mildem Käse, zu Raclette