Der Guardiola Etna Rosso DOC 2020 von Cusumano bringt Frische und Struktur aus der Nerello Mascalese-Traube mit, gewachsen an den Hängen des Ätna. Ein ausdrucksstarker Wein mit feiner Textur und ausgewogener Balance, der das Handwerk und die Leidenschaft des Winzers widerspiegelt. Perfekt, wenn du einen charaktervollen Rotwein suchst, der zu vielseitigen Speisen passt. Transparentes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Tief und komplex, mit Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, blumigen Anklängen von Rose und Veilchen, gefolgt von Noten süßer Gewürze und erdigen und mineralischen Nuancen, die an das Lavagestein des Ätna-Terroirs erinnern. Elegant und harmonisch, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen entstehen Noten von reifen roten Früchten, zarten Gewürzen und einem langen und anhaltenden mineralischen Abgang, der an den typischen Vulkanboden erinnert. Ausgewogene Frische und Säure verleihen diesem Wein Struktur und machen ihn besonders langlebig. Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, reifem Käse sowie traditionellen sizilianischen Gerichten wie gebackenem Zicklein, Auberginenröllchen und Nudeln mit Fleischsoße. Passt auch hervorragend zu Pilzen und Gerichten mit erdigen Aromen.