Was Markus Schneider in den letzten Jahren geleistet hat, ist kaum zu glauben. 1994 hat er sozusagen bei null angefangen. Und heute, 22 Jahre später, bearbeitet er mit seinem Team über 92 Hektar, füllt pro Jahr zirka 800'000 Flaschen ab und wird von der deutschen Fachpresse als „Das Phänomen“ und „Der Liebling der jungen Szene“ bezeichnet. In der Nase Aromen von reifen, roten Äpfeln, Birne und Aprikose dazu Honigmelone und reife Mango. Am Gaumen ist der Grauburgunder trocken mit ausgewogener animierender Säure und mittelschwerem Körper. Endet mittellang mit gutem Trinkfluss sowie Noten von Ananas und Melone. Passt hervorragend zu gebratenem Fisch, Spargel mit Sauce Hollandaise, hellen Fleischgerichten wie Kalb oder Geflügel, cremigen Pasta-Variationen sowie mildem Ziegenkäse. Auch solo ein Genuss auf der Terrasse.