Heston Blumenthal`s THE FAT DUCK. Kaufte die geasammte Ernte des Jahrgangs 2007. Jahrelang war dieser und andere Weien des Weinguts Krauthaker fester Bestandteil der Weinkarte im Fat Duck Ein Brillianter, sirupartiger sehr komplexer und eleganter süsser Dessertwein, im Moment noch Jung aber mit Potenzial, der sich noch nicht in voller Prachtzeigen wird. Lebhafte und kompakte goldene Frabe, wunderschön in der Nase, mit einem vollen spezifischen Aroma von reifen und gekochten lokalen (Birnen, Aprikosen) und südlichen (Feigen, Dattel) Früchten und honig, angereichert mit feinen Noten von Botrytis. Im Gaumen präsentiert sich dieser Wein Cremig, sirupartig, warm, raffiniert, zeigt seine Feinheit und Ausgewogenheit zukraftvollen süsse. Salzige Noten und passende Säure tragen zur Dynamik bei. Sehr Langes Lagerpotenzial Passt zu gereiftem hartkäse, Kuchen, desserts oder pur für einen meditativen Genuss