Typ Grappa Produzent Jacopo Poli Schiavon Ausbau 6 Monate in Sassicaia Weinfässern gereift Ausschanktemperatur 18°-20° C Alkoholgehalt 40 % Traubensorten Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Bemerkungenhandwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit DampfkesselnDegustationsnotizenHolz, Vanille, Kakao, Kaffee, LakritzeGeschmack: komplex, strukturiert, erhoben