Die Familie Gosset ist seit weit vor 1484, dem Geburtsjahr von Jean Gosset, in der Champagne ansässig. Ein Jahrhundert später gründete Pierre Gosset, Schöffe von Aÿ und Winzer, das Haus, das damals mit der Ernte seiner eigenen Weinberge stille Weine produzierte. Im Mund behauptet er sein Volumen und seine Großzügigkeit. Der Pinot Noir von Aÿ verleiht ihm seine Struktur. Weißdorn und weiße Blüten verschmelzen auf natürliche Weise. Die Note aus Zitrusfrüchten untersteicht die angenehme Säure. Als Apéritif oder zu einem Menu. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.