Der «Yarden Chardonnay» offenbart attraktive Noten von Birnen, Zitronen sowie grünem Apfel und tropischen Früchten. Abgerundet wird er durch mineralische und florale Charaktere, alle mit einem Hauch von französischer Eiche zum Vordergrund kommen. Der attraktive Weisswein zeigt einen vollen Körper und einen anhaltenden und eleganten Abgang. Ein «Yarden Chardonnay» wird ausschliesslich aus Trauben produziert, die in Weinbergen auf einer Höhe von bis zu 1.200 Metern auf den nördlichen Golanhöhen geerntet werden. Im Laufe der Jahre wurden die nördlichen Golan Gebiete für die Herstellung von bemerkenswerter Qualität der Chardonnay Trauben bekannt. Der Wein reift sieben Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen rund 40% neu sind. Ein «Yarden Chardonnay» ist schon direkt nach dem Kauf zu geniessen. Jedoch entwickelt sich der Wein während etwa Fünf bis Sieben Jahren und bleibt in gutem Trinkzustand. Kombinierern Sie den anziehenden Weisswein mit gegrillten Sardinen, Hühnerbrust mit Pistazienkruste oder mit einem cremigen Pilzrisotto.