Der Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Les Corbeaux von Domaine Sérafin zeigt mit seiner feinen Struktur und lebendigen Frische, was Handwerk im Burgund ausmacht. Der Wein bringt eleganten, geschmeidigen Charakter mit und bietet eine ausgewogene Textur, die Lust auf mehr macht – perfekt für genussvolle Abende mit Freunden. Die Domaine Sérafin ist in Gevrey-Chambertin noch immer ein Geheimtipp für Pinot Noir von grosser Klasse. Der Premier Cru «Les Corbeaux» wächst auf kalk- und tonhaltigen Böden und wird nach strenger Handlese traditionell vinifiziert: rund 70 % der Trauben werden entrappt, kühl vergoren und in einer langen Maischegärung extrahiert, bevor der Wein 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern,  mit hohem Anteil Neuholz reift. In der Nase Rauch, Feuerstein und Schwarzkirsche, am Gaumen saftige Kirsche und Waldbeeren mit einem Hauch Lakritze. Feine Tannine, frische Eleganz und beeindruckende Tiefe machen diesen Premier Cru zum idealen Begleiter von Lamm, Geflügel oder Pilzen.