Der Franciacorta Rosé DOCG Cuvée Prestige Edizione 47 von Ca' Del Bosco zeigt, wie präzise Schaumwein aus Chardonnay und Pinot Nero sein kann. Mit seiner frischen, strukturierten Textur und feiner Balance spiegelt er die sorgsame Arbeit in den Weinbergen und im Keller aus der Lombardei wider – ideal, wenn du einen lebendigen Begleiter für besondere Momente suchst. Eine Cuvée aus drei Vierteln roségekeltertem Pinot Nero und einem Viertel Chardonnay aus nahezu zwanzig verschiedenen Rebbergen.Die Kelterung erfolgt im Stahltank. Nach acht Monaten wird assembliert, es folgen 30 Monate Ausbau auf der Hefe. Dabei entsteht ein "Franciacorta ideale per le occasioni più importanti. Sopratutto le più romantiche" sagt Maurizio Zanella augenzwinkernd vom verspieltesten seiner Weine (“ein 'Franciacorta ideal für die wichtigsten Anlässe. Vor allem die romantischsten.“) Passt zu Käse, Antipasti, Charcuterie.