Einen besonderen, dominanten Schaumwein haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Der Winzer vom italienischen Weingut Antica Fratta beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Schaumweins, der in der schönen und fruchtbaren Landschaft der Lombardei seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann bestens zu Apérohäppchen oder Fischgerichten serviert werden. Die Cuvée Essence Natur Dosaggio Zero wird nur in den sehr guten Jahrgängen produziert und mit Jahrgangsangabe angeboten. Sie besteht zu 70% aus Chardonnay, der Rest aus Pinot Nero. Der Ausbau auf der Hefe beginnt 6 Monate nach der Ernte und dauert mindestens 30 Monate, weitere 6 Monate ruht der Wein im Keller, bevor er für den Verkauf freigegeben wird. Passt ausgezeichnet als Aperitif Wein, sehr zu empfehlen zu Meeresfrüchten und als Begleiter zu rohem Fisch, Sushi.