Ende der 90er Jahre haben Andrea Arici und sein Vater das Weingut Azienda Agricola Colline della Stella gegründet und in neuem Glanz erstrahlen lassen. Die erste Ernte konnte 2002 eingebracht werden und seither werden wunderschöne Schaumweine produziert, die dank Harmonie, Eleganz und Komplexität zu den besten Dosage Zero des Franciacorta gehören. Dieser Franciacorta besticht durch seine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase weisse Blumen, Zitrusfrüchte sowie mineralische und salzige Noten. Am Gaumen trocken, angenehme Mousse, cremige Textur, feine Säure und ein eleganter Abgang. Flaschenpöstler-Tipp: Franciacorta DOCG Dosaggiozero passt ideal zu Fischgerichten, Krustentieren und Austern.