Seit dem Jahr 2000 werden die ersten Weine produziert. Mit der steigenden Professionalisierung und dem Bau eines neuen Wein­kellers gelang es Zahlen und Qualität zu steigern. Heute wachsen auf 10 Hektar eine jährliche Produktionsmenge von 95.000 Flaschen. Der Spumante Brut, in dem sich die unterschiedlichen Merkmale des Terroirs harmonisch miteinander verschmelzen, entsteht aus einem klassischen Cuvée von Chardonnay, Pinot Nero. Blasses Gelb mit grünen Reflexen. Er hat eine feine, langanhaltende Perlage und ist frisch, rassig, süffig und elegant. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Franciacorta Brut DOCG harmoniert ausgezeichnet mit Krustentieren, Fischgerichten und Apérohäppchen. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Schaumwein liegt bei leicht gekühlten 6°-8°C.