Dieser Champagner stammt aus den besten Lagen der Montagne de Reims. Die Cuvée besteht aus 50 % Pinot Noir, 30 % Meunier und 20 % Chardonnay.   Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig ausgewählt und schonend gepresst. Die langsame Gärung bei niedrigen Temperaturen bewahrt die feinen Aromen, während der biologische Säureabbau dem Champagner Rundheit und Balance verleiht. Nach der zweiten Gärung in der Flasche und rund drei Jahren Reifung entstehen feine, elegante Perlen und ein harmonisches, frisches Geschmackserlebnis.   Im Glas zeigt sich der Champagner klar und lebendig, mit feinen Frucht- und Blumennoten und einer eleganten, anhaltenden Perlage – ein Ausdruck eines aussergewöhnlichen Terroirs.