Der Weingott Bacchus muss Christian Hermann wohlgesinnt sein: Er ist mit der Qualität seiner Trauben rundum zufrieden. Auf total 4,3 Hektaren baut er in Fläsch, in der Bündner Herrschaft, hauptsächlich Pinot Noir, aber auch Chardonnay an. Dabei misst er sich gerne am Standard der Vorzeigegebiete seiner Hauptrebsorten, am Burgund. Seit seinem ersten Jahrgang 1990 verfolgt er mit seiner Arbeit im Weinberg und im Keller konsequent zwei Ziele: Seine Weine sollen starke Charakteren sein, und bei der Qualität gibt es keine Kompromisse. Die Aromen des Flascher Pinot Noir "H" AOC von Pilzen und Karamellbonbon drücken viel Finesse mit einer ganz besonderen Struktur aus. Als Nächstes zeigen die verspielten Nuancen von Himbeere, Kirsche und Vanille ihren eigenen Charakter. Mit verhalten angenehm ausgebauten Tanninen, mittelkräftigem Körper und dominanter Säure zeigt dieser fruchtige Rotwein seine makellose Qualität. Flaschenpöstler-Tipp: Flascher Pinot Noir "H" AOC passt bestens zu Lachs, Ente und rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C.