Dieser Wein entstammt einer Auswahl von Pinot Grigio Weinbergen am Fusse der Dolomiten, wo die mineralreichen Böden eine optimale aromatische Reifung der Trauben und den Erhalt des richtigen Säuregrades und Frische begünstigen. Elegant und zart ist Fildirose wie ein Spaziergang in der alpinen Natur. Die Nase zeigt ein sehr frisches und lebhaftes Aromaprofil, das von Noten roter Früchte und Zitrusfrüchten der rosa Grapefruit sowie zarten Blumen geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine angenehm salzige Note und Frische und eine lebendige, erfrischende Säure, die ihn zu einem idealen Aperitif macht.